Makibito Cafe

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3年間の世界一周旅行を経て村に移住した夫妻が2020年にオープン。建物は、下北山村で育てられた杉材を使ってオーナーがコツコツとセルフビルドで建てました。地産の食材を薪火で調理した日替わりランチ、薪窯ピッツァ、野菜のスパイスカレーといったメニューが楽しめます。

 

お店の真ん中には薪ストーブ。冬は薪火のやさしい温もりが室内にじんわりと広がり、体を芯から暖めてくれます。

 

「薪火」による料理と温もりを届ける。山に関わる「薪人」としての暮らしをつくる。「牧人」のように軽やかに生きる。「蒔き人」として文化の種をまく。「マキビト」という名前には、さまざまな意味があり、そう在りたいというご夫婦の願いが込められています。

 

暮らしは自分の手でつくることができる、人間と山の関係をつなぎ直す。夫妻の思いが結実し、営まれる、自然で健やかなお店です。

 

Spot information

所在地

下北山村寺垣内351

連絡先

080 – 5989 – 4073
yamanoie.harubaru@gmail.com

WEB

https://onogurashi.localinfo.jp/（オノ暮らし）

SNS

Facebook (オノ暮らし)

営業日

上記「オノ暮らし」のFacebookページでご確認ください

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