西村 嘉之

「奈良下北山村育ちのジャバラ」の生産者。65歳から本格的にジャバラの栽培を開始。原産地である和歌山県北山村に約10年通い詰め、その栽培方法を習得した。畑のそばには清流が流れ、豊かな山水がみずみずしいジャバラを育てている。

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